去年的时候，国内著名白酒企业的总工程师参评最新一批中国工程院院士的新闻引起了大家的关注。
虽然在最终的名单中，这位工程师落选了，但大家仍然非常好奇当初是怎么样做推荐的、酿酒和科学之间有啥关系等问题。尤其是饮酒对人体有一定的危害，就更让大家难以接受酿酒工程师参评院士的事了。
没有想到，白酒企业还真的很会动脑筋。既然酿酒的工程师很难被选入院士等最优秀科学家行列，那就不如反其道行之，将最优秀的科学家直接吸纳到公司内。最近，国内某酒企挥出大手笔，将两位诺贝尔奖得主邀请成为公司的首席科学家，而且其中一位还是中科院外籍院士，这再一次引起了人们的关注。
第一位科学家名叫斐里德·穆拉德（FeridMurad）教授，美国人，是1998年诺贝尔医学或生理学奖得主，被称为“伟哥之父”；另一位科学家叫亚利耶·瓦谢尔（Arieh Warshel），美国和以色列双重国籍，2013年获得诺贝尔化学奖。
能够获得诺贝尔奖，自然是世界上最顶级的科学家了。这么权威的科学家加盟酒企，这本身也不违规，并且可能会给公司能够带来很大的帮助。那么，这两位科学家有哪些成就呢？
穆拉德出生于1936年，小的时候家庭条件很不好。13岁的时候，有一次他写作业谈及理想时，就说自己的愿望是成为医生、教师或者药剂师。大学毕业后，他先担任了实习医生，然后来到弗吉尼亚大学开始研究生涯。
上个世纪70年代，他发现这种物质在进入人体之后，可以释放出一氧化氮这种化学物质，从而促使人体心血管扩张，解释了的治疗原理。1998年，穆拉德凭借着这一成就，和另外两位科学家分享了当年的医学或生理学奖。
不仅如此，穆拉德的研究还被美国的医药公司借鉴，研发出了伟哥，因此他又被称为伟哥之父——不过他本人对这个称呼并不是很满意。
瓦谢尔出生于1940年，年轻的时候曾经在以色列军队服役，后来进入以色列理工学院学习，在1966年以优异的成绩获得化学学士学位。到了1969年，他获得了博士学位，后来进入美国南加州大学任教。
我们知道，科学研究，尤其是生物技术方面的研究很复杂，单纯地通过人力是很难实现的。就比如蛋白质的折叠，有非常多的可能。去年的时候，开发AlphaGo的DeepMind公司开发了另一个人工智能AlphaFold，以极高的精度预测了蛋白质折叠，这对未来的结构生物学有巨大的帮助。
同样的，瓦谢尔也是利用计算机的力量来进行生物化学层面的研究，是计算机模拟生物分子功能的开创者之一，为后来的生物化学研究和新药开发铺垫了道路。正是因为这样的贡献，他在2013年获得了当年的诺贝尔化学奖。
以穆拉德为例，他是中国科学院外籍院士，并且支持我国的仿制药研发。对于中药，穆拉德也表现出了比较浓厚的兴趣，并且希望中药不仅仅留在中国，而是在西方也能被重视，并且得到普遍使用。
瓦谢尔也一样，他现在是香港中文大学（深圳）杰出大学教授，也是山东大学兼职讲席教授。他在香港中文大学（深圳）成立了瓦谢尔计算生物学研究所，力图在我国南方建立一个世界上最先进的计算生物学中心。在此之前，他还和我国其他的公司有过合作，这次和酒企的合作最多只能算是第二次。
我们知道，虽然酒精对人体有一定的危害，但很多人相信正确的饮酒方式反而能起到强身健体的作用（负责任地说：能不饮酒尽量不饮酒），民间尤其相信药酒能够滋补身体的说法。因此，这两位科学家可能会从生理学、化学等角度进行有关的研究，促进酒里的营养的东西被人们的身体吸收——这也只是目前的推测。
当然，还有一种可能，那就是这两位诺奖得主仅仅是该公司的噱头，并不参与产品研制或者相关研究，仅仅是挂名而已。不管是哪一种可能性，这里都涉及到商业机密，咱们是无从得知了。
总而言之，即便新研发出来的酒能够给身体健康带来一定的好处，这种好处也未必就是无可替代的，相关的营养的东西也能够最终靠其他方式来补充，不一定非得跟酒精一起咽进肚子里。
我们还是呼吁大家，若能的话，尽量还是少喝一点酒，不喝更好。毕竟，咱们还没听说过哪个寿星是靠喝酒养生的，倒是没少听说因为喝酒耽误事的……